닭고기스테이크 후기

댓글 1

• 웰

  웰니스주방2026-09-21 13:24

  맞아요, 두부 수분 조절이 정말 핵심이지요. 두부 속 수분이 제대로 제거되지 않으면 조리 과정에서 물이 계속 흘러나와 간이 싱거워질 뿐만 아니라 반죽도 쉽게 으깨집니다. 다음에는 두부를 면포에 꼭 짜거나 전자레인지에 1분 정도 돌려 수분을 충분히 날린 뒤에 반죽해 보세요. 식감도 훨씬 단단해지고 간도 잘 맞을 겁니다.

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