솔직히 명절 손님상에 놓으려고 더덕 사다 무쳐봤는데 고추장 간 조절 실패해서 개짜짐 ㅠㅠ 고추장에 대두 들어가서 알레르기 있는 둘째 피하느라 고춧가루 설탕 참기름 마늘 소금 대충 때려 넣었더니 비율 똥망함 ㄹㅇ 안전 조리온도 71 ℃ 맞춰서 만드는 것도 보통 난이도라더니 손 개많이 가고 애들은 한 입 먹고 쓰다고 뱉어서 결국 나 혼자 혼밥으로 해치우는 중인데 눈물 난다 진짜 ㅠㅠ
이 글에서 언급된 레시피
명절 손님상 올리려다 혼밥 반찬 된 더덕무침 솔직후기 ㅠㅠ
오늘도반찬
2026-08-21 01:02
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댓글 1
- 월세살이2026-08-21 11:03
더덕 애초에 가성비 개떨어지는 식재료인데 계량도 안 하고 대충 무치니까 망하지 ㄹㅇ 식비 아끼려면 대체 레시피 비율 계산부터 확실히 했어야 됨 쓴맛 빼려면 소금물 담가서 진액 빼는 전처리 필수인데 그것도 안 한 듯 그리고 구이도 아니고 무침인데 조리온도 71 ℃ 얘기는 왜 나오는지 모르겠음 구운 거라 해도 불조절 실패각임 애들은 당연히 안 먹고 남은 거 버리면 생돈 날리는 거니까 잘게 잘라서 덮밥이나 비빔밥으로 어떻게든 돌려 먹으셈
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