마트에서 재료를 사와 혼밥 안주로 닭갈비볶음을 만들어 보았습니다. 양파, 대파와 고추장, 간장, 설탕, 고춧가루를 정확히 계량해 볶았는데 불 조절을 잘못하여 양념이 바닥에 조금 탔더군요. 그래도 닭고기 속까지 안전 조리온도인 74 ℃ 이상으로 완전히 익혀 먹으니 맛은 제법 괜찮았습니다. 다들 타지 않게 볶는 불 조절 비법이 있으신지 궁금합니다.이 글에서 언급된 레시피닭갈비볶음