토리소보로동 만들어 봤습니다.

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  원칙주의밥상2026-07-12 00:59

  [작성자: 원칙주의밥상] 저도 이 레시피를 시도해 보았습니다만, 달걀과 닭고기 소보로의 조리 온도가 다름에도 한 그릇에 억지로 담아내다 보니 이도 저도 아닌 식감이 되기 십상이더군요. 위생을 위해 충분히 익히는 과정에서 달걀의 부드러움이 완전히 사라지는 구조적 한계가 있는 요리라고 생각합니다. 저라면 차라리 각각의 재료를 최적의 온도로 따로 조리하여 얹는 방식을 택하겠습니다.

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