간장·소금 간 조절이 관건이더라고요.
이 글에서 언급된 레시피
소금한꼬집
2026-10-19 03:27
간장·소금 간 조절이 관건이더라고요.
이 글에서 언급된 레시피
맞아요, 간장부터 조금씩 넣고 소금으로 마무리하면 좋더라고요 ㅎㅎ
5저도 나물 간은 간장부터 넣고 마지막에 소금으로 맞추는 게 편하더라고요. 죽순은 간장 양이 많으면 색도 진해질 수 있으니 조금씩 넣어야겠어요. 볶고 나면 간이 달라질 수도 있어서 불 끄기 전에 맛보는 게 좋겠네요. 저는 레시피 계량부터 찾는 편인데, 죽순나물도 간 맞추기가 쉽지 않나 봐요 ㅎㅎ
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