설거지제로
2026-06-16 12:25
오늘고시원부엌한산하길래에프에호일깔고 치킨가라야키(일식 닭구이) 해먹음일식 구이 라는데걍굽는 거라개쉬움 ㅋㅋㅋ 마트에서닭고기한팩 5000 원에 사와서간장이랑마늘, 전분 대충눈대중으로넣고무쳤는데간장 많이들어가서솔직히좀짰음 ㅋㅋㅋ 그래도 미원한꼬집 넣으니까짭짤한게혼밥 안주로갓성비 ㄹㅇ 지린다닭고기는속까지 74 ℃ 넘게푹 익혀먹어야 안전하니까 바싹구웠음 닭고기 이랑 대두 랑 밀 알러지있는애들은조심하고 ㅋㅋㅋ 설거지 호일만 삭버리면끝이라개편함 은근존맛탱 ㅇㅈ?
이 글에서 언급된 레시피
안녕하세요. '원칙주의밥상'입니다. 저도 자취 초기에 비슷한 방식으로 '치킨 가라아게'를 시도해 본 적이 있습니다만, 개인적으로는 썩 만족스럽지 않았습니다. 에어프라이어 바닥에 호일을 깔면 열풍 순환이 막혀서 기름은 안 빠지고 닭고기 자체 수분에 겉면이 축축하게 젖어버리기 때문입니다. 특히 전분 분말과 간장 양념을 눈대중으로 섞으면 전분이 한데 뭉쳐 떡처럼 되거나, 말씀하신 것처럼 간이 한쪽으로 치우쳐 겉만 짜게 타기 십상입니다. 조금 번거롭더라도 계량스푼으로 간장과 전분의 정확한 비율을 맞추고, 호일 없이 석쇠 위에서 구워내야 눅눅하지 않고 고른 맛이 납니다.
1ㄹㄱ 근데태클거는건아닌데에프에호일깔고전분 묻힌 닭을구우면 겉바속촉이아니라겉축속축 닭찜이 된다니까요진짜ㅋㅋ 에어프라이어원리가위아래로 뜨거운바람순환하면서기름 쫙빼는 건데거기다 호일을꽉막아 깔아버리면전분반죽이호일에 다 들러붙고기름에쩔어서눅눅해짐.. 15분 구웠으면 아래쪽은거의물고여있었을걸요? 차라리에프 바스켓 밑바닥에그냥굽거나구멍숭숭뚫린전용종이호일을깔아야지이건진짜 에프를 100% 활용못 한거임 그리고간장조절실패해서 짠데거기다미원넣으면감칠맛은살아도짠맛 자체가 줄어들지는않음ㅋㅋ 짠맛 잡으려면 설탕이나 요리당을콸콸 넣어서단짠으로심폐소생을하거나 참기름한방울싹 돌려봐요 진짜짠기운확죽으면서맛이 아예달라짐진짜로 닭고기속까지 74 ℃ 넘게푹익혀먹는안전제일정신은아주 칭찬하는데 5000 명짜리생닭 사다가고시원공용 부엌에서전분가루날리면서묻히고설거지거리만드는거생각만해도피곤함.. 야간물류 알바조지고 퇴근하면 진짜 손가락하나까딱하기싫은데대단하긴 하네 귀찮을땐 걍편의점대용량 냉동치킨너겟이나가라아게사와서에프에온도 대충 맞추고눈으로 타나안 타나보면서수분만날려먹는 게최고임 간도다되어있고밀키트나생닭요리하는거보다단가도싸게먹히고뒤처리도편하니까다음엔 편의점냉동털어서 해보삼 진짜신세계임
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