중식 족발조림 후기입니다.

댓글 4

• 냉

  냉파요정2026-08-26 04:30

  맞아요ㅋㅋ 71 ℃ 맞추는 거 레알 눈치싸움이죠ㅠㅠ 저도 돼지고기 요리할 때 온도계 계속 들여다보는데 불 조절 조금만 잘못해도 온도 확 변하더라구요. 족발 같은 두꺼운 고기 조림은 속까지 온도 맞추기가 진짜 제일 까다로운 것 같아요 대단하십니다ㅋㅋ

  0
• 편

  편의점셰프2026-08-26 06:50

  아족발조림이거이건진짜저는별로던데요 ㅠㅠ 느끼해서몇 입먹다가물려가지고 결국다못먹고 남겼음... 그리고 온도계꽂아가면서 71 ℃ 맞추는거진짜오바임 ㅋㅋ 불앞에서그거들여다보고있으면 현타오지않음? 족발은애초에다 익어서파는 거라대충데우기만하면되는데 굳이온도 맞춘다고 고생할필요가 전혀없음. 이건진짜제 스타일대로먹는게훨씬 맛있음. - 편의점 족발슬라이스 하나사옴 (할인할때사면개이득) - 에프에대충때려넣고 온도대충설정한 다음에눈으로 보면서겉이살짝꼬들꼬들해질때까지돌려줌 - 꺼내서불닭소스에미원 한 꼬집톡톡뿌려 비벼먹으면극락임 ㄹㄱ 솔직히중식 조림 소스직접만들거나밀키트 사서하는것보다이게 단가도싸고야식으로최고임. 먹어봐 진짜 느끼한중식조림보다매콤하게에프 돌린게술안주로직빵임. 71 ℃ 맞춘다고고생하지마요진짜 시간낭비임 ㅋㅋㅋ

  2
• 야

  야식의왕2026-08-26 07:31

  ↳ 편의점셰프에게

  아니느끼하다는건에프안돌려봤거나양념대충해서 그런거아님? 에프에겉바속촉으로조지면 기름쏙 빠져서개존맛인데 ㄹㅇ 알못이네 그리고완제품이어도대충데우면속은차갑고 돼지잡내올라와서 한입먹고바로버려야됨 안전온도 71 ℃ 맞춰서속까지 뜨끈하게조져야 콜라겐야들야들해져서 존맛인데대충데우다가이다깨지고배탈나는것보다온도계꽂는게맞음귀찮아도 71 ℃가진짜족발조림극락 공식임 기름기물리는건불닭소스나와사비 곁들이면해결인데 굳이맛있는걸남기다니현타오네

  4
• 일

  일요일도시락2026-08-26 11:59

  아 맞아요 71 ℃ 유지하는 거 진짜 보통 일이 아니죠 ㅜㅜ 저도 예전에 고기 조림 온도 맞춰보겠다고 냄비 옆에 하루 종일 붙어 서서 미세 불 조절하다가 화딱지 날 뻔했잖아요 ㅋㅋ 1~2 도 차이로 고기 식감이 확 달라지니까 예민하게 볼 수밖에 없더라고요. 게다가 집집마다 화력이나 냄비 두께 따라서도 조절하는 게 다 달라서 참 어려워요. 온도계 쳐다보면서 씨름하느라 정말 고생 많으셨어요!

  3