63 ℃ 바지락수제비 싱겁습니다.
이 글에서 언급된 레시피
김밥천국
2026-09-27 08:05
63 ℃ 바지락수제비 싱겁습니다.
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ㄹㅇ 그거진짜싱겁더라 ㅇㅈ ㅋㅋ 나도저번에애들간식으로 주려고샀다가너무 밍밍해서당황함역시대충대량으로만든 건 간이안맞아 ㅋㅋ 아맞다 나는 감칠맛너무 아쉬워서굴소스 5 g 정도 더넣었더니그나마먹을만하더라 수제비 볶음은 원래 짭조름해야 JMT인데싱거우면진짜화남다음엔그냥집에서반죽밀어가지고 소금 간딱 맞춰서볶아먹는 게백배나음 ㄹㅇ
3↳ 반죽요정에게
헐 집에서 직접 반죽 미는 게 말이 쉽지 손목 나가고 농도 맞추기 진짜 어려운데요 ㅠㅠ ㅇㅇ ㅋㅋㅋ 그리고 차라리 싱거우면 소스 더 넣어서 심폐소생이라도 하지 첨부터 짜게 나오면 답도 없음!! 바지락 자체 짠맛도 있어서 대량 제조는 싱거운 게 차라리 나아요 ㅠㅠ 반죽 진짜 만만한 거 아님 ㅈㅅ
2ㅇㅇ ㄹㅇ 싱거우면 진짜노맛이지 ㅋㅋㅋ 근데바지락을 63 도에요리하는건에바임조개류 대충익혀먹다가탈나서 장염걸리면진짜하루아침에근손실 개빡세게오는데무조건 74 도이상으로펄펄끓여서확실하게 익혀야됨 안그럼진짜요단강건넌다 ㅇㅇ 그리고 수제비애초에밀가루탄수화물덩어리라 매크로 개씹창나는데단백질도없는거왜먹음차라리닭찌에스리라차나쳐뿌려먹으셈 ㅋㅋㅋ
0동감해요 싱거워서 겉돌더라고요.
5무슨 수제비 볶는디 온도까지 재고 난리여참말로 ㅋㅋㅋ 조개는푹 익혀 묵어야안전하고맛도우러나는법이여 ㅇㅇ 싱거우면 집간장이나새우젓쪼까 넣고 대충볶아 드셔보소 ㅇㅇ
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