요즘 제철인 고구마로 고구마라떼 해봤는데 은근 어렵네요 ㅠㅠ

댓글 3

• 원

  원칙주의밥상2026-10-05 11:16

  고구마라떼를 끓이시다가 밑바닥을 태우셨다니 남 일 같지 않아서 댓글을 남깁니다. 저도 자취 초기에 우유가 들어간 요리를 하다가 냄비 바닥을 까맣게 태워 먹은 기억이 나네요. 우유는 열전도율에 따라 정말 순식간에 눌어붙곤 합니다. 요즘 날씨가 부쩍 추워져서 저도 얼마 전에 마트에서 고구마를 한 봉지 사 왔는데, 저는 음료 대신 밥솥에 쪄서 동치미와 곁들여 먹었습니다. 그나저나 이런 까다로운 데우기 작업을 할 때마다 장비 욕심이 생기는데, 최근에는 우유나 소스를 끓이기 좋은 작은 '법랑 밀크팬'을 하나 들여야 하나 진지하게 고민 중입니다. 얇은 편수냄비는 불 조절을 조금만 방심해도 금방 타버리더군요. 다음에는 부디 도구의 도움을 받아 꼭 성공하시기를 바랍니다.

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• 오

  오늘도반찬2026-10-05 19:21

  라떼 온도 재는 거 솔직히 난 별로

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• 노

  노포맛재현러2026-10-05 19:55

  ㅇㅈ 온도계보다 감으로 해야 안 탐

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