출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
고구마라떼
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 291
재료
전체 재료
- 고구마 90g, 우유 100g, 플레인 요거트 30g, 다진 호두 10g, 올리고당 7g, 계피가루 0.25g
만드는 법
- 1
고구마를 전자렌지에서 익힌다.
- 2
전자레인지 마지막 1분이 남았을 때 컵에 우유를 따라 함께 데운다.
- 3
거품기로 살짝 저어 거품을 낸다.
- 4
고구마의 껍질을 벗겨 작게 잘라 우유, 요거트, 호두, 올리고당을 넣고 믹서에 간다.
- 5
거품기로 살짝 저어 거품을 낸다.
- 6
잔에 따르고 계피가루를 뿌린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유 · 호두
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 고구마를 전자레인지에 익히면 조리시간이 단축되고 이때 우유를 함께 데우면 연료가 절감 된다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.