비 오는 날의 짬뽕 도전

댓글 2

• 샐

  샐러드언니2026-07-17 14:16

  비 오는 날 짬뽕은 인정인데 굳이 63도까지..?

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• 반

  반찬고수남편2026-07-18 02:29

  비 오는 날 짬뽕은 메뉴 선택부터 제대로네 ㅋㅋ 오징어는 진짜 조금만 오버쿡 돼도 바로 고무줄 되는데 63 ℃ 온도 지킨 건 인정함. 확실히 해산물은 적당히 익혀야 야들야들 부드럽고 맛있다. 나도 가끔 애들 국물 요리 해줄 때 냉동 오징어 해동해서 마지막 불 끄기 직전에 넣는데 이게 훨씬 식감이 낫다. 귀찮아도 온도계 써서 맞춘 보람이 있을 듯. 오늘 같은 날씨에 아주 탁월한 선택이네 ㅎㅎ

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