주말에 혼밥 다이어트식으로 오이 쏨땀 샐러드를 조리했는데, 동네 마트에서 4,500원에 구매한 냉동 새우는 안전 조리온도인 63 ℃ 이상으로 정확히 가열하여 익혔습니다. 레시피상의 '설탕 한 스푼'을 g 단위로 환산하지 않고 대충 넣었더니 피시소스의 짠맛과 고추장의 매운맛 사이에서 균형을 잃고 지나치게 짜게 완성되었습니다. 알러겐 정보에 새우, 생선, 땅콩, 토마토가 포함되어 있으니 민감하신 분들은 투입량을 조절하셔야 합니다.
이 글에서 언급된 레시피