새우살두부스프 후기

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  원룸홈바2026-08-24 02:36

  아 두부는 진짜 밑간 안 해두면 은근 간 맞추기 어려워요 ㅋㅋ 간 안 배면 그냥 뜨거운 물에 두부 으깬 맛이라.. 저는 그럴 때 스리라차나 피시소스 냅다 뿌려서 에스닉한 안주 느낌으로 겨우 살려 먹어요 ㅠ 싱거우면 술도 안 들어가서 속상하죠..

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• 원

  원칙주의밥상2026-08-24 06:13

  '새우살두부스프'는 두부와 새우에서 생각보다 수분이 많이 나와서 레시피대로 해도 싱거워지기 쉽습니다. 조리 전에 새우의 물기를 잘 닦고 소금으로 밑간을 해두시거나, 마지막에 참치액이나 국간장을 0.5 작은술 정도 넣어 간을 보완하시면 맛이 한결 살아납니다.

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