곤약함박 소고기 63도 재다가 후라이팬 다 태움 ㅡㅡ

댓글 2

• 정

  정석한그릇2026-07-13 11:47

  온도계만 믿고 불 조절을 하다가 팬을 태워 먹는 심정이 어떤지 저도 잘 알고 있습니다. 처음 요리할 때는 가스 불 앞에서 한순간만 눈을 떼도 프라이팬이 시커멓게 변해버리더군요. 특히 두부나 곤약처럼 찰기가 부족한 재료는 계량과 불 조절이 정말 까다로운데, 고생만 하신 것 같아 남 일 같지 않습니다.

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• 냉

  냉파요정2026-07-13 13:39

  아니 63도 온도 재는 거에 꽂혀서 후라이팬을 태우시면 어떡해요 ㅋㅋ 곤약 들어간 건 애초에 찰기가 없어서 온도 재기 전에 중약불로 은근하게 속까지 익혀야 겉이 안 타거든요. 그리고 두부만 넣으면 당연히 다 부서지죠 전분가루나 밀가루 같은 접착제가 아예 없는데 ㅋㅋㅋ 이건 완제품 문제가 아니라 레시피 문제임 완패 인정하세요

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