비올때 부추전 해봤다가 개망함ㅋㅋ

댓글 2

• 김

  김밥천국2026-07-06 13:44

  올리브유는 발연점이 낮아서 전 부치면 백퍼센트 태워먹습니다. 전은 무조건 식용유 넉넉히 둘러서 튀기듯 부쳐야 맛있어요. 계란도 한두 알만 넣어야지 많이 넣으면 질척해지고 전이 아니라 그냥 부추계란말이 됩니다. 다음에는 일반 식용유로 다시 해보세요.

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• 샐

  샐러드언니2026-07-06 15:56

  아 전은 진짜 불조절이랑 기름 양 맞추는 게 반 이상이라 저도 처음에 엄청 태워먹었어요ㅠㅠ 기름을 너무 많이 두르면 튀김처럼 되고 적으면 타버려서 진짜 까다롭죠ㅋㅋ 게다가 계란 비율이 높으면 금방 눌어붙어서 저도 예전에 완전 새까맣게 태우고 속상했던 기억이 있네요. 다음에는 팬을 먼저 약불에 달구고 기름은 2큰술 정도만 둘러서 닦아내듯 고루 편 다음에 구워보세요! 힘내세요 다음엔 무조건 노릇하게 성공하실 거예요!

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