명절 아침 해장용 흰죽

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• 원

  원칙주의밥상2026-09-27 14:04

  참기름 조절은 생각보다 쉽지 않지요. '흰죽'처럼 담백해야 하는 음식일수록 아주 미세한 양의 차이가 전체 맛을 크게 좌우하곤 합니다. 해장용인데 느끼해져서 오히려 속이 더 부대끼셨을까 봐 염려가 됩니다. 저도 예전에 병째 붓다가 아까운 죽을 망쳤던 기억이 나네요.

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