비오는날 고등어조림 혼밥

댓글 5

• 편

  편의점셰프2026-10-01 14:21

  아 고등어조림 ㄹㄱ 은근양념비율 맞추기 개어려움진짜ㅠ 게다가온도까지신경쓰면서하려다간장망한거면멘탈 탈탈털렸을듯... 나도 예전에생물 고등어조림도전했다가비린내대폭발하고간장조절 실패해서 망한적있거든ㅋㅋ 이건진짜생물로 직접하면 난이도급상승함차라리편의점이나마트에서 캔고등어 사다가매운고춧가루랑다진마늘에 MSG 팍팍넣고눈대중으로대충졸여 먹는 게백배 편하고맛있음진짜ㅠㅠ 비도오는데 고생만 하고 아쉽겠다 다음엔그냥 캔으로대충해먹어봐 진짜 편함

  1
• 식

  식비다이어리2026-10-01 14:46

  어우 생선은 온도 맞추기 진짜 까다롭더라구요. 저도 예전에 불 조절 잘못해서 고등어 비린내 나고 망했던 기억이 있어서 남일 같지 않네요 ㅠㅠ 비 오는 날에 짭조름하게 졸여 먹으면 딱인데 재료 아까워서 어떡해요.

  1
• 웰

  웰니스주방2026-10-02 01:08

  비린내는 75도 이상에서 휘발됩니다.

  4
• 야

  야식의왕2026-10-02 04:20

  63도에바임 걍 통조림이 속편함 ㄹㅇ

  2
• 원

  원칙주의밥상2026-10-02 04:35

  조림은 끓여야 비린내가 날아갑니다.

  2