렌당 소고기덮밥

댓글 1

• 냉

  냉장고선생2026-10-13 04:17

  렌당은 손님상 전에 한 번 연습해보는 게 좋겠더라구요. 향신료 맛 맞추는 것도 있지만, 고기가 부드러워질 때까지 오래 졸이는 편이라 시간이 꽤 걸려요. 덮밥으로 낼 거면 바짝 졸이기보다 소스를 조금 남겨두면 밥이랑 먹기 편하구요. 남는 건 고기와 소스를 같이 소분해 냉동하고, 밥은 따로 보관하는 쪽이 낫더라구요. 손님상 연습할 때 조리 시간도 같이 적어두면 다음에 맞추기 수월해요.

  4