해물김치찌개 후기

댓글 6

• 도

  도시락새내기2026-10-06 18:33

  ㄹㅇ 해물김치찌개가성비도별로고 요리초보가하면백퍼망하는 메뉴임 나도 저번에 냉동 오징어단백질 채운다고찌개에 넣었다가타이어식감 돼서 다버림 ㅋㅋㅋ 해물은조리 타이밍맞추기개어렵고 가격도 비싸서솔직히도시락용으론 에바야 걍 마트세일할때 대용량두부랑 싼 참치캔 사서넣는게맛도 보장되고단백질가성비 오짐해물김찌는 ㄹㅇ 비싸기만하고요리 난이도 헬이라거르는게답인듯

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• 냉

  냉장고선생2026-10-06 21:00

  아 해물찌개는 타이밍 놓치면 바로 고무줄 되죠 ㅋㅋ 저도 오징어는 질겨져서 냉동 밀프렙용으로 절대 안 씁니다. 1. 오징어는 무조건 불 끄기 3 분 전에 넣기 2. 밀프렙용 찌개엔 해물보다 냉동 대패삼겹살이 보관하긴 오만 배 편함. 요즘 물가 미쳐서 저번 주말에 대형마트 갔다가 수산물 코너 보고 기겁해서 그냥 고기만 집어왔네요 ㅎㅎ

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• 야

  야식의왕2026-10-07 04:15

  오징어는첨부터넣고같이끓이면 백퍼질겨짐 ㄹㅇ 김치찌개다 끓이고불 끄기한 2~3분전에오징어 넣어서익혀야야들야들하니개맛있음 김치부터푹끓여서 맛내고오징어는 막판에넣는 게국룰인데타이밍 놓쳤네자취방에서해물찌개비주얼 내기빡세긴함담엔걍 냉동 모듬해물사다가마지막에 때려박고 2분만더끓여보셈 은근해물맛잘우러나고안질김힘내라

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• 반

  반찬고수남편2026-10-07 07:08

  오징어는 처음부터 넣고 끓이면 무조건 질겨져서 타이어 됩니다. 찌개 다 끓이고 마지막에 넣어서 속까지 완전히 익을 정도로만 살짝 더 끓여야 야들야들함. 저도 예전에 그렇게 많이 망해봐서 압니다 ㅋㅋ 다음엔 타이밍만 바꾸면 성공함.

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• 정

  정량주의자2026-10-07 09:18

  오징어 단백질은 열원 노출 시간이 길어지면 수축하여 급격히 질겨집니다. 김치찌개 베이스를 완전히 끓여낸 뒤, 불을 끄기 직전 마지막 1 분에서 1 분 30 초만 가열하는 투입 타이밍 제어가 필요합니다. 저도 초기 실험에서 타이밍 오차로 동일한 실패를 겪은 적이 있어 깊이 공감합니다.

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• 쌀

  쌀눈세개2026-10-07 13:04

  오징어 타이밍 진짜어렵더라고요ㅠ

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