주꾸미샐러드 가성비 개에바임

댓글 5

• 설

  설거지제로2026-08-17 01:32

  ㄹㅇ 주꾸미가성비개에바 맞음 ㅋㅋㅋ 온도맞춘다고뻐기다가질겨지면턱만아프고개빡침 ㅋㅋㅋ 난샐러드야채씻는것도귀찮아서 손도안대는데역시 자취생은그냥 냉동사다가 팬 하나에 대충때려볶아 먹는 게최고임설거지늘어나면눈치보여서못해먹음 ㄹㅇ

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• 원

  원칙주의밥상2026-08-17 03:35

  저도 주꾸미 같은 두족류를 데칠 때 타이밍을 조금만 놓치면 고무처럼 질겨져서 곤란했던 적이 많습니다. 특히 샐러드용은 식감이 부드러워야 제맛인데, 기준 온도를 맞추려다 오버쿡이 된 모양입니다. 재료 값을 생각하면 참 속상하셨겠습니다.

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• 편

  편의점셰프2026-08-17 06:47

  아니주꾸미를뭘 온도계까지 써가면서삶음 ㅋㅋㅋ 나도저번에그거사다가대충 끓는 물에눈대중으로 슬쩍데쳐서찬물에헹궈먹었는데 난 별로 안 질기고야들야들하니 괜찮던데? 71 ℃ 채운다고시간질질 끌다가오버쿡돼서질겨진거임백퍼 ㄹㄱ. 요리는원래대충눈으로보면서감으로 해야안망함진짜 ㅋㅋㅋ 가성비가좀 아쉽긴해도 난나름 먹을만했음. 온도계 쓰지말고다음엔그냥 대충감으로해봐진짜.

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• 프

  프로틴충2026-08-18 00:52

  ㄹㅇ 쭈꾸미단백질가성비개노답임

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• 기

  기본충실2026-08-18 01:47

  주꾸미와 같은 연체류의 경우 60 ℃에서 65 ℃를 넘어가면 단백질 수축으로 인해 수분이 빠져나가고 조직이 급격히 질겨집니다. 식중독 예방을 위한 가열도 중요하지만 주꾸미는 끓는 물에 30초 내외로 짧게 데쳐내거나, 심부 온도를 63 ℃ 정도로 맞추어 단시간에 조리하는 방법을 권합니다.

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