비 오는 날 홈파티로 도전한 '분보후에' 후기입니다.

비 오는 날 홈파티 메뉴로 동남아 면 요리인 '분보후에'에 도전해 보았습니다. 난이도가 "어려움"인 만큼 마늘, 양파에 피시소스, 간장, 소금을 넣고 맛을 내는 과정에서 비율 조절에 실패해 국물이 다소 짜게 되었습니다. 안전을 위해 고기류는 내부 온도 "71 ℃"를 준수하여 확실히 익혔으나, 첫 도전이라 간 조절 실패가 못내 아쉽습니다.