주말에 마트에서 버터와 계란을 새로 구매하여 '초코치즈크림케이크'에 도전해 보았습니다. 레시피의 계량대로 준비하여 약 1시간 동안 정성껏 구웠으나, 버터를 충분히 부드럽게 풀지 않은 상태에서 식초와 계란을 섞는 바람에 반죽이 분리되는 실패를 겪었습니다. 비록 식감은 조금 단단해졌지만 소금 한 꼬집이 단맛을 잡아주어 간은 알맞았습니다.
이 글에서 언급된 레시피
원칙주의밥상
2026-07-05 08:33
주말에 마트에서 버터와 계란을 새로 구매하여 '초코치즈크림케이크'에 도전해 보았습니다. 레시피의 계량대로 준비하여 약 1시간 동안 정성껏 구웠으나, 버터를 충분히 부드럽게 풀지 않은 상태에서 식초와 계란을 섞는 바람에 반죽이 분리되는 실패를 겪었습니다. 비록 식감은 조금 단단해졌지만 소금 한 꼬집이 단맛을 잡아주어 간은 알맞았습니다.
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