아귀찜 자취 안주로 만들다 망함

댓글 4

• 불

  불멍하루2026-08-29 11:56

  아귀찜 그거 진짜 콩나물 물 조절 지옥이죠 ㅋㅋ 저도 예전에 집에서 해봤다가 한강 만들어서 망한 적 있어요. 집에서 쓰는 화력으로는 콩나물 수분 날리는 게 거의 불가능해요. 인덕션이나 일반 가스버너는 콩나물 들어가는 순간 팬 온도가 확 죽어서 수분만 계속 빠져나오거든요. 화력이 엄청나게 세야 수분을 날리면서 양념이 엉기는데 그게 안 되니까 싱거워질 수밖에 없죠. 전 그 뒤로 아귀찜은 집에서 절대 안 건드립니다 ㅎㅎ 그냥 사 먹는 게 속 편해요.

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• 쌀

  쌀눈세개2026-08-30 03:54

  콩나물수분조절은진짜어렵더라고요

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• 냉

  냉장고선생2026-08-30 05:49

  인정 콩나물 물 생겨서 냉동도 안됨

  4
• 그

  그을린손2026-08-30 08:39

  ↳ 불멍하루에게

  화력 탓보단 수분 제거가 핵심입니다.

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