식비 아끼려고 마트 마감 세일할 때 연근 한 봉지 1500 원에 사고 당근 1 개 800 원에 주워옴 집에 있는 간장 미림 설탕 참기름만 있으면 만들 수 있어서 조미료 제외하면 재료비 ㄹㅇ 2300 원 컷 개이득 ㅇㅈ 난이도 쉬움이라길래 레시피 대충 보고 일식 연근 조림인 연근 킨피라 도전함
이거 찜 분류라 국물 졸이면서 익히는 건데 내가 조리시간 대충 20 분 잡고 딴짓하다가 불 조절 못해서 밑바닥 다 태워 먹음 설탕이랑 간장 들어가서 냄비 진짜 순식간에 타버리니까 계속 서서 봐라 그리고 계량 대충 감으로 때려 넣었더니 생각보다 꽤 짜게 졸여져서 실패함 싱겁게 먹는 사람들은 간장 양 무조건 줄여야 됨 참고로 간장 들어가니까 대두 알러지 있는 사람은 피해야 함
그래도 밀폐용기에 담아두면 며칠은 가니까 밑반찬으로 두고 먹기 좋음 요즘 애들 먹는 밑반찬 으로도 자주 쓴다는데 짠맛만 조절하면 애들도 먹을 만할 듯 회사 싸 들고 갈 도시락 반찬 없을 때 이거 찔끔 담아 가기 나쁘지 안음 비주얼은 깔끔해서 혹시 나중에 손님상 차릴 일 있으면 한구석에 올리기에도 나쁘지 안아 보임 물론 난 손님 올 일 없어서 내가 다 먹음
요약
- 재료비: 연근 1500 원, 당근 800 원으로 갓성비는 미쳤음
- 실패 포인트: 약불로 졸여야 되는데 불 세게 했다가 설탕 간장 다 눌어붙고 짜짐
- 가성비로 연명하기에는 아주 훌륭한 반찬 ㅇㅈ
이 글에서 언급된 레시피