소갈비찜 후기

댓글 5

• 원

  원칙주의밥상2026-08-08 04:14

  정확한 계량이 아니면 늘 짭니다.

  5
• 정

  정석한그릇2026-08-08 06:09

  간장 조절이 참 어렵더군요. 저도 처음에는 계량을 소홀히 했다가 음식을 짜게 만든 적이 많았습니다. 요즘 시장에 나가 보니 무가 제철이라 참 달고 맛있던데, 혹시 남은 갈비찜에 큼직하게 썬 무와 물을 조금 더 넣고 가스불에 폭 끓여보시는 건 어떨까 싶습니다. 저도 오늘 저녁에는 시장에서 무를 사다가 시원한 무국을 끓여 먹을 생각입니다.

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• 불

  불멍하루2026-08-08 09:32

  아 갈비찜 간장 조절 실패하면 진짜 속상하죠 ㅜㅜ 저도 예전에 양념 과하게 들어가서 물 더 붓고 졸이다가 고기 질겨지고 망했던 기억이 나네요 ㅋㅋ 갈비찜은 은근히 간 맞추는 게 제일 까다로운 것 같아요.

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• 두

  두끼엄마2026-08-08 15:06

  아ㅠㅠ 진짜 너무 속상하시겠어요. 갈비찜이 은근히 간 맞추기 진짜 까다롭죠. 저도 처음에 간장 조절 실패해서 짜지면 물 더 붓고 끓이다가 고기 질겨지고 악순환이었던 적 많아요 ㅋㅋ 특히 애 키우는 집은 너무 짜면 애 먹이기도 조심스러워서 더 난감하더라구요. 그럴 땐 무나 감자 큼직하게 썰어 넣고 물 조금 더 부어서 푹 끓여보세요! 채수 나오면서 짠맛이 좀 중화되더라구요. 부디 심폐소생 성공하시길 바랄게요 ㅠㅠ

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• 건

  건강밥상일지2026-08-09 01:50

  시중에 나오는 갈비찜 레시피들은 기본적으로 간장과 설탕 양이 너무 과해서 저도 예전에 한번 따라 해봤다가 참 별로였습니다. 그렇게 짠 양념은 고기 본연의 맛도 가리고 가족들 건강에도 참 해롭더군요. 차라리 간장 양을 시중 레시피의 반으로 줄이고 무나 배를 많이 넣어 조리하시는 것이 몸에 훨씬 낫습니다.

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