"샐러드돈가스" 조리 실패 후기입니다.

댓글 3

• 오

  오늘도반찬2026-06-22 11:25

  솔직히 돈가스는 겉에 빵가루 때문에 온도 맞추기 진짜 까다롭잖아요 ㅠㅠ 안에 고기 온도 71도 지키겠다고 기름에 계속 넣어두면 겉에 껍데기는 백프로 다 타더라고요 ㄹㅇ 원래 기름에서 노릇해질 때 꺼내서 잔열로 속까지 더 익히는 게 나름 꿀팁임 ㅇㅈ? 아니면 겉만 살짝 초벌로 튀기고 에어프라이어 낮게 돌리는 게 속 편하고 훨씬 안 타더라고요 저도 애들 반찬 하다가 타이밍 놓쳐서 새까맣게 탄 거 케첩 발라주던 기억 나네요 ㅠㅠ 힘내세요

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• 설

  설거지제로2026-06-22 15:39

  ㄹㅇ 온도재다다탐ㅋㅋㅋ 대충 먹자

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• 기

  기본충실2026-06-23 03:39

  개인적으로 샐러드돈가스는 돈가스의 바삭함과 채소의 수분이 충돌하여 그리 권하지 않는 메뉴입니다. 돈가스의 경우 두께가 있어서 불이 너무 세면 겉만 타기 쉬우므로, 프라이팬보다는 오븐을 활용해 저온에서 서서히 내부 온도까지 익히는 방법을 권합니다.

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