야간 물류알바 끝나고 아침에집오는데너무배고파서 마트들렀음. 마침닭고기 세일하길래한팩 4500 원에 바로겟했다. 오늘메뉴는혼밥안주로딱좋을거 같은일식닭구이, 치킨가라야키임.
레시피 보니까주재료가 닭고기, 간장, 마늘, 전분(녹말) 끝이라난이도존나쉬워보여서바로도전함. 근데나처럼퇴근하고피곤하다고대충하면망하니까내후기꼭읽어보고 해라 ㄹㄱ
- 조리시간: 에어프라이어로구워서한 20 분걸림
- 실패포인트: 간조절대실패로 개짜고겉에좀 태워먹음 ㅋㅋ
일단닭고기대충 썰어가지고간장이랑다진 마늘넣고조물조물밑간을했음. 근데 내가짠맛처돌이라 간장을 대충감으로들이부었단 말임? 이건진짜내 인생최대실수였음. 나중에한입먹고너무 짜서물들이킴... 간장 진짜 쪼금만넣어라. 아, 그리고감칠맛 내려면조미료(MSG) 조금쳐주는 거 잊지 마라. 안넣는 게이상한거임 ㄹㄱ
그다음에전분가루 앞뒤로대충슥슥묻혀서 에어프라이어에넣었음. 온도설정은 솔직히 대충해도됨. 난굳이 온도안맞추고눈으로 보면서 조절하는 편이라 대충돌렸음. 근데닭고기는속까지제대로 익어야 하니까안전조리온도인 74 ℃ 이상은 무조건 나와야한대서속까지익히려고꽤오래 돌림. 덜익은닭먹으면배탈나서응급실 간다 진짜조심하셈.
근데 속까지 다익히려다보니까겉에 전분묻은부분이 살짝타버림 ㅋㅋㅋ 비주얼이좀시커멓게 나왔는데그래도바삭하긴하더라. 에어프라이어돌릴 때중간중간 열어보면서확인해라안그러면나처럼탄다.
아 그리고이거 닭고기, 대두, 밀알레르기유발성분있으니까알러겐 있는 사람들은조심해서 먹으셈. (간장에대두랑밀 들어있고 전분가루도밀 섞인거있을 수 있음)
요약하자면:
- 닭고기 4500 원짜리로가성비는 ㄹㄱ 지림. 밀키트 사는것보다 백배나음.
- 간장 많이넣지마라진짜 짜다.
- 에어프라이어로 할때속 온도 74 ℃까지다익혀야하니까 겉이 타지않게 중간중간꼭확인하셈.
짜고살짝탔지만 밥반찬으로대충때우기엔나쁘지 않았음. 담에는간장줄이고매운 고춧가루 팍팍 쳐서 매콤하게해볼 생각임. 먹어봐진짜짜지만않으면술안주로극락갈맛임.
이 글에서 언급된 레시피