주말에 만들어 본 '돈수육'과 '해물냉채' 후기입니다.

동네 마트에서 돼지고기와 오징어, 새우 등을 사서 '돈수육'과 '해물냉채'를 준비했습니다. 돼지고기는 중심 온도를 안전 기준인 71 ℃로 맞추느라 온도계를 꽂아가며 정성껏 쪘지만, 해물냉채용 오징어와 새우는 타이밍을 놓쳐 너무 오래 데치는 바람에 식감이 다소 질겨지는 실패를 했습니다. 혹시 대두나 새우, 오징어, 돼지고기 알레르기가 있으신 분들은 조리 시 재료 대체에 유의하셔야겠습니다.