가지미소구이 쉽다더니 망함요ㅠ

댓글 2

• 설

  설거지제로2026-08-24 12:24

  ㄹㅇ양념개잘탐설거지개오바임

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• 원

  원칙주의밥상2026-08-24 14:46

  저도 처음 '가지미소구이'를 시도했을 때 소스가 새까맣게 타서 당황했던 기억이 납니다. 미소 소스처럼 당분과 단백질이 섞인 양념은 열이 직접 닿으면 정말 순식간에 타버리더군요. 가지를 먼저 팬이나 오븐에서 충분히 구워 익힌 후에 소스를 바르고, 아주 약한 불에서 향만 입히듯이 잠깐만 구워내야 실패가 없습니다.

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