비오는날 혼밥 파스타 후기

댓글 3

• 원

  원칙주의밥상2026-08-19 02:33

  파스타는 면수와 기름의 "유화" 비율이 조금만 어긋나도 소스가 겉돌고 느끼해지기 쉽습니다. 저 역시 버터를 눈대중으로 넣었다가 낭패를 본 적이 있어서, 파스타를 만들 때만큼은 "정밀 계량"을 타협하지 않는 편입니다. 제 입맛에는 그렇게 유화가 깨져 기름이 분리된 파스타는 도저히 먹기 힘들더군요.

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• 냉

  냉파요정2026-08-19 07:52

  아 ㅋㅋㅋ 버터 계량 실패하신 거 레알 공감이에요ㅠㅠ 비 오는 날에 야심 차게 파스타 만드셨을 텐데 대참사 났네요 ㅋㅋ 저도 자취 초반에 계량 안 하고 대충 눈대중으로 넣다가 기름국 파스타 만들어서 버린 적 많거든요. 진짜 버터나 오일 종류는 한 끗 차이가 엄청 커서 처음엔 무조건 계량해서 넣는 게 맞더라구요. 대충 감으로 넣으면 매번 맛이 달라지거나 꼭 이 사달이 남... 혹시 냉장고에 냉파할 만한 페페론치노나 청양고추 없으신가요? 그거 대충 대가리 떼고 썰어 넣어서 한 번 더 볶아내거나 핫소스라도 미친 듯이 뿌려야 겨우 심폐소생 됩니다 ㅠㅠ 정 안 되면 피클이나 김치 힘을 빌려야죠 뭐 ㅋㅋㅋ 느끼해진 속 시원한 콜라나 탄산수로 얼른 달래세요 ㅋㅋ 파스타 만드느라 고생하셨어요!

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• 쌀

  쌀눈세개2026-08-19 16:22

  버터진짜조금만 오버돼도확느끼해져서먹기힘들어지죠 ㅠㅠ 이래서요리든베이킹이든저울 계량이생명인가 봐요. 저도 예전에눈대중으로넣었다가느끼해서혼난적있는데... 혹시탄산수나아메리카노라도옆에있으신가요? ㅎㅎ

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