동네 마트 재료로 만든 '오이파프리카새콤무침' 후기입니다.

동네 마트에서 3,000 원에 재료를 사 와서 도전해 보았는데, 생각보다 "식초"와 "설탕"의 균형을 맞추기가 까다로웠습니다. 처음에 손대중으로 넣었다가 너무 시큼해져서 결국 계량스푼으로 다시 비율을 맞추며 겨우 간을 수습했습니다. 무침 요리도 역시 정확한 계량이라는 기본기가 선행되어야 실패가 없음을 배웠습니다.