야식으로 만든 "토마토계란덮밥" 후기입니다.

동네 마트에서 제철 토마토를 저렴하게 구매하여 혼자 야식으로 "토마토계란덮밥"을 조리해 보았습니다. 계란의 안전 조리온도인 71 ℃를 지키며 레시피대로 굴소스와 설탕을 넣었는데, 센 불에 마늘을 먼저 볶다가 살짝 태운 점이 아쉽습니다. 조리 시간은 10분밖에 안 걸릴 만큼 빠르지만, 수분이 흥건해진 것을 보니 아무래도 조만간 웍을 하나 장만해야 화력 조절이 쉽겠습니다.