매콤한게 당겨서단호박생채해봤는데요, 마트에서사온 새우를안전하게 63 ℃ 이상으로 익히려다타이밍을놓쳐서너무질겨졌어요 ㅜㅜ 액젓 조절도 실패해서제입엔 너무 짜게됬는데, 새우알레르기있는 동기는손도못대고저혼자다먹느라 고생했네요 ㅎㅎ 역시베이킹처럼정밀 계량을 안하니까이런손대중 무침은정말힘드네요으아...
이 글에서 언급된 레시피
이번엔 베이킹 말고 단호박생채 도전해봤는데 폭망 후기 ㅜㅜ
수플레도전기
2026-08-25 23:55
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추천 5
댓글 3
- 월세살이2026-08-26 04:14
한식도 저울 계량 해야 돈 안날림
5 - 일요일도시락2026-08-26 04:25
아고 ㅜㅜ 베이킹 하시다 무침 요리 하시면 진짜 멘붕 오죠. 저울로 칼계량 하다가 갑자기 '적당히' 손대중으로 하려니 더 그래요 ㅋㅋ 게다가 새우 같은 해산물은 안전하게 익히려다 보면 순식간에 질겨지기 일쑤라 타이밍 잡기가 정말 어렵더라고요. 저도 주말 밀프렙할 때 무침 반찬은 액젓 조절 조금만 실패해도 냉장고 안에서 시간 지나며 더 짜져서 망한 적 많답니다 ㅎㅎ 혼자 다 드시느라 넘 고생하셨어요. 역시 한식 무침이 은근히 베이킹보다 난이도가 높은 것 같아요 ㅜㅜ
5 - 장독대지킴이2026-08-26 07:12
호박생채에새우는 영파이다 ㅇㅇ
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