아진짜 퇴근하고오는데집앞 마트에 전복이제철이라고 엄청싸게팔길래홀린듯이 사옴... 야간일하고와서피곤해죽겠는데갑자기요리부심발동해서 소고기육전과 전복내장소스이거구이 요리도전해봤다 ㄹㅇ 난이도 보통이라길래만만하게 봤는데자취생기준으로는그냥주방 폭파수준임이건진짜 ㅋㅋ
재료는마트에서대파랑새우사고 집구석에 있던고춧가루, 밀가루, 간장, 미림 꺼내서대충준비함. 팬에기름두르고밀가루 묻혀서육전굽는데냄새는진짜미쳤음. 근데이거소고기속까지익었는지 중간에애매하길래찾아보니까고기 구울 때안전조리온도 71 ℃ 넘겨야안전하다길래불조절하면서엄청신경써서구움. 안전온도 안맞추면탈난다 진짜조심해라밀가루 옷입혀놓으니까속이안보여서눈으로확인해가면서겨우구웠는데 결국끝부분좀태워먹음 ㅋㅋㅋ
그리고대망의전복내장소스 만들려고 내장 터트려서간장이랑 미림 넣고 조리는데내가 미림계량을대충해서그런가소스가 생각보다너무달고 짜게 됨... 간조절 대실패다진짜. 여기에같이 산대파랑새우때려 넣고고춧가루 팍팍 쳐서매콤하게살려보려고했는데짠맛이안 가셔서결국물타고난리블루스를췄음. 간장양조절무조건잘해야 됨먹어봐진짜짜면답도없다... 평소에 편의점삼김에 참기름한방울 비벼먹던 내 입맛에는 너무자극적이었음. 그래도땀뻘뻘 흘리면서만든 거라 소고기육전에소스듬뿍 찍어서다먹긴 했다.
근데 다 먹고나니까몸이살짝가려운느낌이드는거임. 알고보니까이요리에달걀, 밀, 대두, 새우, 조개류알러겐다들어가 있더라. 나 조개류 알레르기살짝있는데제철 전복먹겠다고까불다가 큰일날뻔함. 이알레르기 있는사람들은진짜조심해서먹어야됨 ㄹㅇ.
밀키트 비싸다고 패기넘치게 재료다 따로사서 고생했는데그냥편의점냉동돌려먹는게편하긴하다... 맛은 있었는데 야간근무피로가 두배로쌓여서난이제 자러간다. 다들몸 사려라진짜.
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