베이컨 71 ℃ 굽다태움 ㅋㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피
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2026-08-11 10:06
베이컨 71 ℃ 굽다태움 ㅋㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피
아니 71 ℃로 구우면 그건 굽는 게 아니라 그냥 말려 죽이는 거잖아 진짜ㅋㅋ 베이컨은 강불에 확 구워서 기름 빼고 바삭하게 칩처럼 만들어야 콥샐러드 식감 사는데 온도를 그렇게 낮춰서 세월아 네월아 두니까 수분만 다 날아가서 탄 거지 ㄹㅇ 다음부턴 그냥 팬 달궈서 짧고 강하게 구우셈 그게 정석임
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