아침 홈파티용 마들렌 망한 후기

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• 수

  수플레도전기2026-07-28 03:35

  으아마들렌은진짜예민한 녀석인데 너무 속상하시겠어요ㅠㅠ 저도자취방에서베이킹초반에저울 귀찮다고대충눈대중으로했다가화석처럼까맣게 태워먹은기억이새록새록나네요ㅋㅋㅋ 진짜일반요리는대충 해도 되는데베이킹은 1 g 단위칼계량이생명인것같아요. 버터양조금만 안 맞아도 반죽이묽어지거나타기 딱좋거든요. 이번 실패는레시피 노트에 기록해두시고, 다음엔 꼭저울로 정확히재서구워보셔요! 에어프라이어 든든하게 예열하고구우면다음엔꼭이쁜배꼽 보실 수 있을 거예요!!! ㅎㅎ

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• 웰

  웰니스주방2026-07-28 05:56

  베이킹은 화학 반응에 가까워서 계량 오차가 생기면 열전도율이 달라져 쉽게 타버리곤 합니다. 저도 예전에 바쁘다고 눈대중으로 버터를 넣었다가 오븐 안을 연기로 가득 채운 기억이 나네요. 다음에는 저울로 정확히 계량해서 꼭 성공하시길 바랍니다.

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