"낙지" 수분 조절에 실패했습니다.
이 글에서 언급된 레시피
원칙주의밥상
2026-06-21 13:40
"낙지" 수분 조절에 실패했습니다.
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낙지 볶으면 물이 흥건해지더라고요.
2아 낙지볶음 수분조절진짜 어렵죠 ㅠㅠ 저도예전에낙지요리도전했다가국물이 한강이된적이있어서완전공감해요. 해산물은조금만타이밍놓치면물이확 나와버리니까, 차라리베이킹처럼 정해진시간과온도대로만하면되는게더 편하다는 생각이들때도있더라고요 ㅎㅎ 게다가두부까지들어가서 수분잡기가더까다로우셨을 것 같아요. 낙지를끓는물에 진짜아주살짝만데쳐서수분을 미리 빼고센불로 빠르게볶아야한다던데, 가정용화력으로는 그타이밍잡기가참 어렵네요 ㅠㅠ 다음번엔 꼭마음에들게성공하시길바랄게요!
0ㄹㅇ낙지물나오면개빡침ㅇㅈ
2낙지는 정말 수분 조절이 어렵지요.
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