볶음
출처 · 자체작성
낙지두부볶음
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 27분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 240
재료
만드는 법
- 1
낙지 1마리를 소금물로 씻고 5cm 길이로 자른다. 두부 1/2모를 2cm 깍둑썰기한다.
- 2
두부를 기름에 노릇하게 지진다.
- 3
고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술로 양념을 만든다.
- 4
팬에 식용유를 두르고 낙지를 강불에서 볶다가 두부를 넣는다.
- 5
양념을 넣어 고루 볶고 대파와 참기름으로 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 조개 · 대두 · 오징어
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 당일 섭취 권장
- 조리 도구
- 프라이팬
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.