조림
출처 · 자체작성
두부조림 (매콤간장)
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 25분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 240
재료
만드는 법
- 1
두부 1모를 1.5cm 두께로 썰고 키친타올로 물기를 제거한다.
- 2
간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 물 3큰술을 섞어 양념장을 만든다.
- 3
기름을 두른 팬에 두부를 중강불에서 앞뒤 노릇하게 굽는다.
- 4
노릇해진 두부에 양념장을 붓고 중불에서 국물이 자작해질 때까지 조린다.
- 5
대파 송송 썰어 올리고 통깨로 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 식이
- vegan · gluten-free
- 보관
- 냉장 2일 이내, 먹기 전 데워서 먹기
- 조리 도구
- 프라이팬
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
