[닭고기스테이크] 토마토와 두부를 곁들여 계량대로 구워보았습니다.

어제 동네 마트에서 닭고기 한 팩을 5,200원에 구매하여 레시피대로 '닭고기스테이크'를 조립해 보았습니다. 닭고기 내부 온도를 탐침 온도계로 측정하며 안전 조리온도인 74 ℃에 맞춰 구웠는데, 불 조절을 잘못하여 껍질 부분을 살짝 태우는 실패를 겪었습니다. 부재료인 토마토와 두부의 수분 때문에 소금과 후추의 간이 생각보다 싱거워져서, 다음에는 미림과 소금의 비율을 조금 더 늘려 조리해 볼 생각입니다.