'아보카도 두부 샐러드' 조리 후기 및 작은 실패담입니다.

동네 마트에서 산 국산 대두 두부와 양파로 무쳐 보았습니다만, 소금 간 조절에 실패하여 제 입에는 많이 짰습니다. 물기를 덜 뺀 두부에서 수분이 나와 양념이 겉돌았는데, 다음에는 칼등으로 두부를 으깬 뒤 면포로 수분을 확실히 제거하고 간장을 아주 조금씩만 더해가며 조리해야겠습니다.