출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
아보카도 두부 샐러드
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 246
재료
만드는 법
- 1
아보카도는 검은 빛이 돌면서 윤기가 흐르는 것을 골라 세로로 칼날을 넣어 칼날이 씨에 닿으면 한바퀴 돌린다.
- 2
양손으로 아보카도 양 끝을 잡고 비틀면서 반으로 나누고 칼날 안쪽 모서리로 씨를 찔러서 빼낸다.
- 3
아보카도 과육을 5cm 두께로 썬다.
- 4
냉동 게살은 하룻밤 전에 냉장고로 옮겨 놓거나, 실온에서 해동시킨 후 잘게 찢는다. 양파는 얇게 채썰고 민트도 잘게 썬다.
- 5
고추냉이 드레싱 재료를 섞는다.
- 6
두부는 원형틀로 찍어두고 양파와 게살, 아보카도를 곁들이고 민트를 올린 뒤 드레싱을 뿌린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 게
- 보관
- 저나트륨 소스는 염분이 적게 들어가므로 고추냉이와 같은 강한 향의 향신료와 같이 사용하면 맛이 보완이 된다
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
