편의점셰프
2026-09-26 10:52
야간퇴근하고단호박 스프 급땡겨서 마트에서 단호박이랑 버터마늘 양파사다가새벽에끓여봄 ㄹㄱ. 난이도보통이라길래 개쉬울줄알았는데버터에마늘양파 볶다가 불조절 실패해서 싹다태워먹을뻔함진짜 ㅋㅋ. 레시피 보니까 우유랑 닭고기알러지 성분 있다니까 못먹는 사람들은조심하고, 이거안전조리온도 74 ℃ 이상으로끓여야안전하대서 대충눈으로 보면서연기 날 때까지팔팔끓임. 간 보니까 소금후추만 넣어서그런가좀싱겁길래내치트키조미료팍팍쳤더니 그제야먹을만하네 ㄹㄱ. 다음엔걍편의점삼김이나비벼먹어야지스프는은근손많이 가고 힘들어 진짜.
이 글에서 언급된 레시피
버터에 마늘 양파 볶으면서 불을 그리 세게 올리니 홀라당 타지 그게 안 타겠노 ㄹㅇ 약불에서 은근히 볶아야 양파 단맛이 싹 우러나는 기라 그리고 스프를 뭔 연기 날 때까지 팔팔 끓이노 74 ℃ 넘겨 끓여야 안전한 건 맞는데 그리 무식하게 불 때우면 단호박 단내 다 날아가고 탄내만 배어서 못 묵는다 싱겁다고 소금후추만 치니까 당연히 니맛도 내맛도 없제 이럴 땐 미원이나 치킨스톡 한 꼬집 툭 던져 넣어야 감칠맛 살아나서 존맛 되는 기라 불조절도 못 하면서 레시피 계량만 쳐다보고 있으니 망하지 다음부턴 눈대중으로라도 불 줄이고 저어가며 끓여라 답답해서 한 소리 함 ㅇㅈ
074 ℃ 이상끓인 건 잘했는데단호박에버터들어가면걍탄수지방폭탄이라 식단으론노답임 ㅇㅇ 다음에만들땐 닭찌 150 g 이라도같이믹서기에 갈아넣으셈 그래야 단백질 채워져서 먹을만함 ㅋㅋㅋ
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