출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
단호박 스프
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 102
재료
만드는 법
- 1
냄비에 버터를 녹인 후 마늘, 양파, 셀러리, 생강을 넣고 볶는다.
- 2
양파와 셀러리가 부드러워지면 닭육수를 넣는다.
- 3
2에 단호박, 고구마를 넣고 단호박이 부드러워질 때까지 약한불로 끓인다.
- 4
단호박이 다 익으면 믹서에 부드러운 상태가 되도록 간다.
- 5
4를 다시 냄비에 넣고 중간불로 끓인다.
- 6
5에 우유, 라임주스, 소금, 후추, 크림을 넣어 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유 · 닭고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 74℃ 이상
- 보관
- 라임주스는 기호에 따라 생략해도 된다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
