주말 홈파티로 장어 양념구이 도전했다가 살짝 태워 먹었네요ㅋㅋ

손님상에 올리려고 대파, 마늘, 고추장, 간장, 미림, 설탕 넣고 보통 난이도라는 장어 양념구이를 해봤어요. 양념에 설탕이 들어가서 불 조절 실패로 살짝 태우긴 했는데, 탐침 온도계로 중심 온도 63 ℃ 딱 맞춰서 안전하게 익혔답니다. 대두랑 밀 알레르기 성분이 있으니 예민하신 분들은 피하시고, 제 입에는 간이 좀 짜서 다음에는 직접 저염 양념으로 삼삼하게 구워보려구요ㅋㅋ