인삼닭살찜 싱겁게 완성

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• 일

  일요일도시락2026-08-11 10:24

  맞아요, 닭고기는 안전하게 74 ℃ 맞춰서 익히다 보면 수분이 빠져나와서 은근히 싱거워지기 쉽더라고요ㅋㅋ 저도 처음에 레시피대로 했다가 너무 맹탕이라 당황했던 기억이 나네요. 밀프렙용으로 두고 드실 거면 식으면서 간이 더 약하게 느껴지니까 조리 마지막에 소금을 한 꼬집 더 넣거나 국물을 조금 더 졸여보세요!

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