야간알바끝나고 마트에서 닭고기랑새우싸게팔길래사와서초계탕과사색곤약 도전해봤는데이건진짜 은근히손이많이 가네 ㅋㅋㅋ 닭고기 속까지다익히려고 온도계로 74 ℃ 찍을때까지대파, 다시마, 마늘 넣고푹삶았는데 조리시간도꽤걸림. 근데 마지막에 소금간을 대충했더니 너무싱거워서맹탕 시전함 ㅠㅠ 역시 MSG를좀쳤어야했는데내손가락을믿은게 실패포인트임. 닭고기랑새우알러지 없는사람들은 꼭해먹어봐진짜 시원하긴 한데 간 조절잘해야됨!
이 글에서 언급된 레시피
초계탕과 사색곤약 해봤는데 ㄹㄱ 간조절 실패함 ㅋㅋㅋ
편의점셰프
2026-09-10 08:55
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댓글 3
- 닭가슴살탈출2026-09-10 17:17
나도 이거 예전에 식단관리 한답시고 곤약 넣어서 초계탕 해봤는데 ㄹㅇ 핵별로였음 ㅋㅋㅋ 곤약 그 특유의 냄새 잡는 것도 개빡센데 소스 간까지 겉돌면 진짜 노답 맹탕임 맞죠? 게다가 닭가슴살 식으면 퍽퍽함 맥스 찍어서 진짜 고무 씹는 식감이라 난 대실패했었음 ㅜ 새우까지 넣고 고생은 고생대로 했는데 간 안 맞으면 진짜 현타 오는데 대단하네 ㅋㅋㅋ 난 이거 한번 데이고 나서 초계탕은 걍 돈 주고 사 먹는 게 정신건강에 이롭다 생각함 가성비 ㄹㅇ 안 나옴 ㅇㅈ?
1 - 식비다이어리2026-09-11 00:43
초계탕 은근히 손 많이 가죠 ㅎㅎ 마트 할인가로 재료 사신 건 아주 알뜰하시네요. 저도 예전에 대충 간 했다가 맹탕 만든 적 있는데 역시 계량을 해야 실패가 없더라구요. 이미 싱거워진 육수는 치킨스톡이나 미원 한 꼬집 넣으면 바로 심폐소생 되니까 다음엔 MSG 살짝 써보세요.
2 - 냉파요정2026-09-11 09:46
아 초계탕 은근 손 진짜 많이 가는데 고생하셨네요 ㅠㅠ 저도 예전에 대중으로 간 맞추다가 완전히 맹탕 만들어서 슬펐던 기억이 ㅋㅋ 요리는 진짜 내 손가락 믿으면 안 되고 처음엔 계량이 레알 국룰인 거 같아요. 다음엔 치킨스톡이나 연두 같은 거 살짝 넣어서 심폐소생 해보세요!
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