공용주방에서 냄비하나로버섯솥밥 해먹었는데 눈대중으로 물넣다실패해서 밥개질고밑바닥은 다탔음 ㅋㅋㅋ 쌀버섯간장참기름마늘대파다때려넣고 71 ℃ 이상으로익혀서먹었는데탄내때문에고시원 눈치오지게 보이고 설거지헬게이트 열림 ㄹㅇ 대두알러지 있으면조심하고 나처럼불조절실패하지마라눈물난다후기 끝 ㅋㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피
아침에 혼밥으로 버섯솥밥 조지다 냄비 태움 ㅋㅋㅋ
설거지제로
2026-07-29 00:54
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추천 5
댓글 1
- 원칙주의밥상2026-07-29 18:08
안타까운 마음이 먼저 드네요. 솥밥은 버섯 같은 부재료 자체에서 수분이 많이 나오기 때문에 특히 정확한 '물 계량'이 핵심입니다. 눈대중으로 물을 잡으면 밥이 질어지거나 밑바닥만 타기 쉽지요. 보통 불린 쌀과 물의 비율을 대략 '1 대 0.9' 정도로 조금 적게 잡고, 약한 불에서 뜸을 들이는 조절이 필요합니다. 이미 탄 냄비는 억지로 긁지 마시고, 베이킹소다나 식초를 한 큰술 넣고 물을 끓여서 식힌 뒤 닦아내면 한결 쉽게 정리되니 참고해 보십시오.
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