밥·덮밥
출처 · 자체작성
버섯솥밥
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 65분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 380
재료
만드는 법
- 1
쌀을 씻어 30분 불린다.
- 2
표고·느타리·새송이버섯을 적당한 크기로 썬다.
- 3
냄비(또는 돌솥)에 불린 쌀을 넣고 물을 부은 뒤 버섯을 위에 얹는다.
- 4
강불로 끓이다가 끓으면 약불로 줄여 15분, 불 끈 뒤 10분 뜸 들인다.
- 5
간장·참기름·다진 마늘·대파·고춧가루로 양념장을 만들어 곁들여 비벼 먹는다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 식이
- vegan · gluten-free
- 보관
- 냉장 1일 이내
- 조리 도구
- 냄비 · 돌솥
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
