밥·덮밥
출처 · 자체작성
전복밥
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 60분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 420
재료
만드는 법
- 1
전복을 솔로 깨끗이 씻고 내장을 분리한다.
- 2
전복 살을 얇게 편 썰고 내장은 따로 보관한다.
- 3
냄비에 참기름을 두르고 전복 살을 볶다가 불린 쌀을 넣어 함께 볶는다.
- 4
전복 내장과 물을 넣고 강불로 끓이다가 약불로 줄여 뚜껑 덮고 20분 끓인다.
- 5
간장 양념장(간장·참기름·다진 마늘·고춧가루·파)을 만들어 곁들인다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 조개
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 냉장 1일 이내. 당일 섭취 권장
- 조리 도구
- 냄비
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
